藤次郎　牛刀 180㎜

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藤次郎　牛刀 180㎜

5,500円(税500円)

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藤次郎　牛刀 180㎜

5,500円(税500円)

海外ではシェフナイフと呼ばれるサイズです。
牛肉はもちろん、魚や野菜にも使用できます。

日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造している藤次郎。
創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」のもう一歩先にある「最高の道具を手にした満足感」を実感いただくため、誠意・真心・感謝・創造の想いとともに、常に技術と心を磨き、造り続けています。

ｽﾃﾝﾚｽに不純物が極めて少ないｺﾊﾞﾙﾄが含まれていることにより素地が非常に硬く、切れ味・耐摩擦性
に優れます。
ﾓﾘﾌﾞﾃﾞﾝが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性をもっています。

サイズ：刃長：180ｍｍ　全長：295㎜　
重量：約120ｇ

芯材：ｺﾊﾞﾙﾄ合金鋼
側材：13ｸﾛｰﾑｽﾃﾝﾚｽ
ﾊﾝﾄﾞﾙ：黒積層強化木

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